Planejamento Trimestral

New Conversaria

Julho a Setembro de 2026 · Maceió Shopping
Feito para o Thiago, com carinho por Simbora Hub
1 O ponto de partida

Boteco de qualidade, no endereço que todo mundo conhece

O New Conversaria chega ao mercado com um posicionamento claro: boteco de qualidade dentro do Maceió Shopping, com preço que cabe no bolso e uma experiência que vai do almoço corporativo ao happy hour com amigos. A casa ocupa o antigo ponto do Paris 6, endereço que todo mundo em Maceió conhece, e funciona todos os dias, das 11h às 23h30.

A meta central do trimestre: construir presença digital consistente e encher o salão nos horários estratégicos, especialmente no turno da noite e nos momentos de confraternização. Três frentes ao mesmo tempo: conteúdo que desperta o apetite, tráfego pago nos bairros de maior potencial e comunicação focada em reservas e grupos.

Já saímos na frente: a primeira rodada de gravações foi feita no dia 4 de julho, com material suficiente para cobrir o mês inteiro. O card do Google nasceu com 5,0 de nota (3 avaliações: card novinho, a coleta pelos garçons vai fazer esse número crescer com base sólida). E o HubTree já está no ar.
Alinhando a expectativa desde já: julho é mês de construção. A estratégia está sendo montada e os primeiros passos executados. Não é realista esperar explosão de vendas no primeiro mês: o que plantamos em julho é colhido em agosto e setembro.
2 Como este plano funciona

Um documento nosso e da sua equipe

Nem sempre a Hub faz a gravação: você e o social media da casa usam este plano para saber o que gravar e postar, e a Hub direciona os temas, valida os roteiros, edita os vídeos e roda o tráfego. Os números combinados:

4 a 5

Vídeos por mês produzidos pela Hub

Os vídeos que viram anúncio. Prioridade de gravação: a Parmegiana com o queijo derretido na bandeja, as Chapas chegando na mesa, o Picolé de Costela, o Bolinho de Camarão e o Salmão partido ao meio.

9 a 12

Publicações por mês no Instagram

Papel do social media da casa, com a Hub direcionando os temas e validando os roteiros. É o que mantém o perfil vivo entre um anúncio e outro.

4 km

O raio dos anúncios

Mangabeiras, Jatiúca, Antares, Farol, Ponta Verde, Pajuçara e adjacências, num raio de 4 km do Maceió Shopping. Adultos de 22 a 50 anos, com interesse em gastronomia, happy hour e saídas em grupo.

R$ 1.700

Verba mínima de tráfego por mês

A confirmar com você: ficamos no mínimo ou sobe. Sem o boleto do tráfego pago, as campanhas não entram no ar: é o combustível da máquina.

Regra de ouro das gravações: salão com movimento real, mesas preenchidas. Restaurante vazio passa a impressão errada.

3 Pilares de conteúdo

As cinco histórias que a casa conta

Todo vídeo e todo post do trimestre nasce de um destes cinco pilares:

1. Happy Hour Full

O gatilho de frequência mais forte do restaurante: de segunda a quinta, o dia inteiro, com chopp em dobro, caipirinha em dobro, couvert gratuito e 30% de desconto. É o motivo de voltar toda semana, e o carro-chefe da comunicação.

2. Pratos instagramáveis em ação

A Parmegiana sendo servida com o queijo derretido na bandeja (e a versão com catupiry e maçarico), as Chapas chegando na mesa, o Picolé de Costela, o Bolinho de Camarão e o Salmão partido ao meio. O food porn em vídeo é o principal motor de desejo.

3. Custo-benefício que surpreende

Apresentar os preços com naturalidade, sem parecer promoção barata: Panelinha a R$ 39,90, Bolinho a R$ 20, Picolé de Costela a R$ 23,90. São valores que convencem quem ainda não conhece, mostrando que dá para comer bem por menos de R$ 50.

4. Ocasiões e grupos

Posicionar o New Conversaria como destino para aniversários, confraternizações e mesas grandes. Mostrar o ambiente com movimento, mesas reunidas, pessoal comemorando. É a semente das confras de fim de ano.

5. Almoço no Maceió Shopping

A praticidade do almoço de segunda a sexta, usando a força da localização: o antigo ponto do Paris 6. Nas gravações, além do salão, mostrar os arredores e onde a casa fica dentro do shopping, com a localização apresentada nos 10 primeiros segundos do vídeo.

4 O plano, em uma frase

Vamos marcar juntos o que entra

Esta é a espinha do trimestre. Marque o que for para valer e desmarque o que não for. Sai daqui só o que a gente combinar.

O que você marcar aqui fica salvo para todo mundo que abrir este link, mesmo fechando a página.

Toque em cada item para marcar ou desmarcar durante a conversa.

5 Objetivos do trimestre

Como a gente mede se deu certo

  1. Julho: perfil com identidade visual definida, bio ajustada e HubTree no lugar já no ar, card do Google otimizado com coleta rodando, social media treinado, pelo menos 4 Reels publicados e os primeiros anúncios com alcance crescente nos bairros-alvo.
  2. Agosto: primeiras reservas de grupos rastreadas vindas do digital, crescimento de seguidores puxado pelos Reels, retorno mensurável do tráfego em mensagens e reservas, e o almoço ganhando tração de segunda a sexta.
  3. Setembro: presença digital consolidada, fluxo contínuo de reservas via bot e crescimento consistente do faturamento à noite.
  4. Fechar o trimestre com base sólida para o último quadrimestre do ano, o período de maior movimento gastronômico (e das confraternizações).
6 Como fazemos, por frente

O plano por eixo

Toque em cada frente para abrir o detalhe.

Conteúdo, na divisão combinada
  • A Hub produz de 4 a 5 vídeos por mês que rodam como anúncio; o social media da casa mantém 9 a 12 publicações mensais com temas direcionados e roteiros validados pela gente.
  • Formatos que mais funcionam: prato na mão olhando pra câmera (com lapela, naturalidade) e vídeo pós-narrado com cenas do espaço, os pratos principais e a localização nos 10 primeiros segundos.
  • Gravar sempre que possível com o salão movimentado e mesas preenchidas. Restaurante vazio passa a impressão errada. O tom é de boteco animado, sem formalidade.
  • Em agosto, as variações nascem do que provou funcionar em julho: quem aponta o que performou é a equipe Hub, com os números do gerenciador de anúncios na mão.
  • Em setembro, recriamos os campeões em formatos diferentes: outro ângulo, nova narração, outra duração. É o ponto-chave para continuar tendo resultado.
  • Regra de ouro: o prato do vídeo precisa ser o mesmo prato que chega na mesa. Prato de gravação melhor que o real gera frustração e avaliação ruim.
Tráfego pago
  • Julho: campanha de reconhecimento e alcance local, apresentando a casa num raio de 4 km do Maceió Shopping. Criativo principal: a Parmegiana sendo servida ou o Happy Hour em ação.
  • Agosto: evolução para conversão em mensagem ou reserva, direcionando pro bot de reservas (grupos e jantares), e ampliação pro público do almoço de segunda a sexta, atingindo quem trabalha perto do shopping.
  • Setembro: remarketing para quem já interagiu + alcance para públicos novos com os dados acumulados. Se o Samba e Churrasquinho estiver no ar, campanha dedicada pro sábado à tarde.
  • Setembro é também o momento de revisar a verba: manter ou aumentar. Quem traz esse direcionamento, com os números na mesa, é a equipe Hub.
Reservas e grupos
  • O bot de reservas via WhatsApp é o destino da comunicação: precisa estar funcionando redondo e com alguém da equipe monitorando as respostas automáticas nos primeiros dias de campanha.
  • Conteúdo de ocasiões (aniversários, confras, mesas grandes) posiciona a casa como destino de grupo desde julho.
  • A partir de setembro, foco em reservas de grupos de final de ano, antecipando a demanda de outubro em diante.
Card do Google
  • O card nasceu com 5,0 de nota (3 avaliações). Card novo é oportunidade: cada avaliação dos primeiros meses pesa muito.
  • Coleta de avaliações implementada pelos garçons, na mesa, como rotina da operação.
  • Últimas avaliações sempre respondidas e o card otimizado (fotos, horários, descrição).
Datas do trimestre
  • Julho: Dia da Pizza (10/07, se houver prato relacionado; senão, bastidores) e Dia do Amigo (20/07): "leva os amigos pro New Conversaria", mesas em grupo e Happy Hour Full, reforçando o bot de reservas.
  • Agosto: Dia dos Pais (09/08) é A data do mês: almoço ou jantar em família, mesas para grupos, post dedicado e story com chamada para reserva. Dia do Folclore (22/08) fica no radar, sem ação obrigatória.
  • Setembro: Dia do Cliente (15/09) com ação de valorização, Início da Primavera (22/09) como gancho do happy hour no fim de tarde, e Dia Nacional da Gastronomia (28/09) destacando a proposta da casa.
7 Mês a mês

O caminho dos três meses

Julho apresenta, agosto consolida, setembro colhe.

Mês 1 · Julho
Apresentação
  • Repertório visual inicial e identidade do perfil estabelecida.
  • 4 a 5 vídeos da Hub rodando como anúncio (material da gravação de 04/07).
  • Vídeo de apresentação da casa no ar.
  • Campanha de reconhecimento nos bairros-alvo.
  • Dia da Pizza (10/07) e Dia do Amigo (20/07).
  • Card do Google otimizado + coleta de avaliações começando.
  • Verba confirmada com o Thiago e boleto do tráfego em dia.
  • Mês de construção: plantar bem para colher em agosto e setembro.
Mês 2 · Agosto
Consolidação
  • Variações dos criativos campeões de julho (com os números na mão).
  • Panelinhas em cena: Arroz de Polvo, Carneiro, Arrumadinho de Amendoim.
  • Almoço de segunda a sexta entrando na comunicação.
  • Tráfego evolui pra conversão: mensagem e reserva via bot.
  • Dia dos Pais (09/08) planejado com antecedência.
  • Reels de custo-benefício: comer bem por menos de R$ 50.
  • Primeiras reservas de grupos rastreadas vindas do digital.
Mês 3 · Setembro
Colheita
  • Recriar os formatos de maior resultado em novas versões.
  • Samba e Churrasquinho aos sábados, se confirmado: conteúdo forte + campanha dedicada.
  • Remarketing + alcance para públicos novos.
  • Dia do Cliente (15/09), Primavera (22/09) e Dia da Gastronomia (28/09).
  • Plantar as confraternizações de fim de ano.
  • Revisão da verba de tráfego com os números na mesa.
  • Primavera costuma aumentar o movimento em bares e restaurantes.
8 Nosso combinado

O que precisamos de você

Escreva em cada campo o que combinarmos. Fica salvo automaticamente.

1
Disponibilidade para gravações
Liberar o restaurante por até 2h30, antes do pico do almoço (a partir das 11h) ou entre almoço e jantar.
2
Pratos prioritários prontos para gravar
Parmegiana, Chapas, Picolé de Costela, Bolinhos e Panelinhas caprichados. E iguais ao que chega na mesa: prato de vídeo melhor que o real gera frustração e avaliação ruim.
3
Verba de tráfego confirmada e boleto pago
Mínimo de R$ 1.700/mês: confirmar se ficamos nele ou se sobe. Sem o boleto pago, campanha não entra no ar.
4
Aprovação de conteúdo em até 24h
Vídeos e artes aprovados em até 24h do envio, para o calendário de publicações não atrasar.
5
Samba e Churrasquinho: sai ou não sai?
Confirmar se e quando a atração de sábado será implementada, para entrar na comunicação de agosto ou setembro.
6
Cardápio e preços confirmados
Parmegiana de Frango R$ 79,90 (catupiry R$ 99,90) · Filé Mignon R$ 99,90 (catupiry R$ 119,90) · Picolé de Costela R$ 23,90 · Bolinho de Camarão R$ 19,90 · Bolinho de Salmão R$ 49,90 · Panelinhas R$ 39,90 a R$ 79,90 · Chapas P/M/G de R$ 49,90 a R$ 254,90. Valor diferente? Avisar antes de qualquer publicação com preço.
7
Bot de reservas funcionando
Sistema de reservas via WhatsApp rodando e alguém da equipe monitorando as respostas automáticas nos primeiros dias de campanha.
9 Pra abrir agora na tela

O que vou te mostrar ao vivo

Três coisas prontas para ver juntos.

Salvo